Les recettes traditionnelles de la cuisine de la Ligurie sont riches soit de plats avec le poisson soit avec les viandes. Très populaires parmi les recettes du poisson celles avec le stockfish, la salade de la mer, les sardines. Les pâtes de la cuisine traditionnelle de la Ligurie sont de blé dur, les trofie, les gnocchis de pomme de terre et les pâtes aux œufs comme les mandilli ou lasagnes. La recette sans doute la plus connue est le pesto génois, sauce au basilic.
index de recettes traditionnelles de la Ligurie