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  recettes traditionnelles région Ligurie

ligurie

Les recettes traditionnelles de la cuisine de la Ligurie sont riches soit de plats avec le poisson soit avec les viandes. Très populaires  parmi les recettes du poisson celles avec le stockfish, la salade de la mer, les sardines. Les pâtes de la cuisine traditionnelle de la Ligurie sont de blé dur, les trofie, les gnocchis de pomme de terre et les pâtes aux œufs comme les mandilli ou lasagnes. La recette sans doute la plus connue est le pesto génois, sauce au basilic.

clip art recettes traditionnellesrecettes traditionnelles

gnocchis au pesto

recette végétarienne traditionnelle pour les gnocchis sans farine
 gnocchi au pesto3
trofie au pesto

recette traditionnelle pour les pates de blé dur
trofie au pesto2
pesto génois

recette traditionnelle de sauce au basilic
pesto alla genovese1
 

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