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cuisine italienne

ustensiles de la cuisine italienne

Les ustensiles de la cuisine italienne sont très nombreux. A’ coté des ustensiles traditionnelles pour faire les pâtes sont nées les plus modernes avec le bout de faciliter le travail des cuisiniers et des cuisinières. On vois les tableaux à ravioli à coté des traditionnelles rouilles, toujours utilisées pour certaines types de pâtes farcies à cause de leur forme, impossible à faire à l’aide de n’importe quelle ustensile. La machine à pâtes a été crée à côté du traditionnel torchio pour les spaghetti afin de faire la feuille des pâtes plus vite et d'une façon moins fatigante. Certaines ustensiles de la cuisine italienne traditionnelle peuvent être substituées par des outils qu’on trouve dans la maison comme l’outil à tricoter, utiliser pour faire les maccheroni.

On commence aves la machine à pâtes et on suivra avec les ustensiles de la cuisine italienne plus utilisées et aussi celles plus curieuses de la tradition. Visitez nous encore pour voire toutes les nouveautés !  

description et photos

testi

ustensile à tigelle

ustensile à tigelles

la poêle en fonte pour cuire le pain à farcir traditionnel de Modène

machine à pâtesmachine à pâtes

descritpion et mode d'emploi avec photos et lien à la recette pour faire les pâtes aux oeufs
chitarra pour pates

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